知床で捕れた珍獣を是非ご賞味ください。ひぐまの焼き 1,350円
知床へ来たらやっぱ~これでしょう
ONCE YOU ARE HER YOU MUST TRY THIS IN SHIRETOKO

珍獣の焼き

海馬(とど)の焼き
    トド焼き 1,480円
トドは 漁師の網に掛かった魚を狙ってやってきます。その網を破って魚を食べるので魚網被害も億単位になるそうです(””;)!肉はクジラに似た食感でクセもなく あっさりした味ですよ。

馬刺し(霜降り)
馬刺し 1,600円
ひぐまの焼き 1,480円
エゾ鹿ハム 1,100円

鹿たたき
エゾ鹿のタタキ 1,430円

エゾ鹿ジンギスカン
エゾ鹿ジンギスカン1,480円
ジンギスカン(羊) 1,100円

エゾ鹿、ひぐまペニス酒 One Small Glass 各500円
エゾ鹿、ひぐまペニス酒
各550円
初めて見る人には「何だこれ?」と思うかもしれないが、これがエゾ鹿とヒグマのペニスだよ。捕れたてのペニスを2ヶ月乾燥し焼酎に漬け込んだもの。写真に一緒に写っているからといって「酒のつまみにペニスくれ!」とは 決して云わないで下さいね。